Сaracteristicile tipice ale produselor din soia. (full fat soia, macuc din soia, făină semidegesata din soia)
| DENUMIRE | FULL FAT | MACUC | FAINA DIN SOIA SEMIDEGRESATA |
|---|---|---|---|
| Grasimi p.s.u., % | 20-22 | 6-10 | 6-9 |
| Umeditatea, % | 7-10 | 6-9 | 7-9 |
| Proteina, % | 32-38 | 40-46 | 43-46 |
| Ureaza, ph | 0,05-0,3 | 0,05-0,3 | 0,05-0,25 |
| Energia, ccаl/100 g |
350-380 | 250-280 | 370 |
0 Comentarii