Elaborarea tehnologiei de fabricare a terciurilor instante destinate bolnavilor cu intoleranța la gluten
Instituţia Publică Institutul Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare (mai mult…)
Prelucrarea prin extrudare a cerealelor și boabelor de soia este utilizată în prezent pe scară largă în industria alimentară și furajiera. Cel mai des, procesatorii, în special cei care produc componente pentru hrana animalelor, utilizează cea mai simplă schemă: (mai mult…)
Caracterizarea Sedimentului din soia, conform indicatorilor organoleptici și fizico-chimici. (mai mult…)
Proprietățile fizico-chimice ale full fat soia (mai mult…)
Сaracteristicile tipice ale produselor din soia. (full fat soia, macuc din soia, făină semidegesata din soia) (mai mult…)
Conformitatea dimensiunilor de conectare metric și inch (mai mult…)
Calculul cantității necesare de apă pentru a umezirea cerealelor înainte de extrudarea lor. (mai mult…)
Debit volumetric – volumul unui amestec, lichid sau gaz care curge prin secțiunea transversală a fluxului pe unitatea de timp – adică Q = V / t.
(mai mult…)
Unități de presiune și raportu l lor. Graficul conversiilor de presiune
(mai mult…)
Sistemul metric – este denumirea generală a sistemului zecimal internațional de unități bazată pe utilizarea metrului și a kilogramului. În ultimele două secole, au existat diferite versiuni ale sistemului metric, diferind în alegerea unităților de bază (mai mult…)
