Caracterizarea Sedimentului din soia, conform indicatorilor organoleptici și fizico-chimici.
Sediment de soia – nămol de ulei format după purificarea prealabilă a uleiului de soia presat. Precipitatul conține în principal particule solide sub formă de pulpă și tort, fosfatide și ulei.
Sedimentul este un produs nutritiv cu valoare nutritivă care conține o serie de substanțe valoroase: proteine, carbohidrați, vitamine grase, minerale.
În funcție de fracția de masă a grăsimii brute, valoarea energetică a sedimentului de soia (nămol) variază între 450 – 680 Kcal la 100 de grame
Sedimentul de soia este un supliment excelent pentru hrănirea bovinelor mari și mici, porcilor, cailor și păsărilor de curte.

NR DENUMIREA INDICATORULUI NORMA
1 Aspect Gros sau masa
semilichidăconținând
impurități solide
non-grase și grasimi
2 Miros Similar mirosului
ulei de soia
3 Culoare din galbenla
maro închis
4 Fracție de masă
umiditate și substanțe
volatile, %
0,35 – 3,8
5 Fracție de masă
impuritati non-grase
(pulpă, turtă de ulei), %
10,0 – 45,0
6 Fracție de masă
grăsimi brute, %
35,0 – 70,0
7 Fracție de masă
proteină brută, %
10,0 – 20,0
8 Ureaza pH 0.05 – 0.1
9 Fracție de masă
substanţe non-azotice
inclusive fibră brută, %
13,8 – 2,0
10 Fracție de masă
substanțe cu fosfor
în termeni de
stearooleolecitină, %
3,5 – 5,5
11 Energia generală
valoarea nutritivă
CCalorii la 100 g
450– 680

0 Comentarii

Nu există comentarii încă

Lasă un răspuns